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特産品番号:A-768

A-768 串木野まぐろブレザオラ

イタリアやスペインで2000年以上の伝統を持つマグロ塩干しは、「海の生ハム」とも称されています。
その伝統ある製法に魅せられつつも、何年にも及ぶ研究を重ね独自の熟成製法に至り、日本食が世界に誇る第5番目の基本味である「うま味」をたっぷりと濃縮させました。

 日本一の遠洋マグロ船隻数を誇る「いちき串木野市」。
 マグロを知り尽くした串木野の目利きらが選ぶ「Aランク刺身用天然まぐろ」を着色料、化学調味料は使わず、「塩のみ」で味付けし手間と時間をかけて熟成しました。

 白ワインはもとより日本酒・本格焼酎・ビールとともに、また前菜やパスタ、サンドウィッチ、サラダなどの食材として、熟成が醸し出す天然の「うま味」と、生ハムのような食感をお楽しみください。

消費期限:冷凍で60日程度
保存方法:冷凍保存
発送期日:ご入金確認後、60日以内順次発送

セット内容
まぐろの生ハム 串木野まぐろブレザオラ 180g以上
生産業者名
インターマン株式会社
配送方式
冷凍
寄附金額
10,000 円

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