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特産品番号:A‐780

A‐780 黒さつま鶏タタキ  約800g

鹿児島の代表料理のひとつ「鶏のタタキ」のセットです。決め手は鮮度で、鹿児島ならではの食文化として定着しています。少し炙った芳ばしい鶏皮のコリコリとした歯ごたえと、赤身の柔らかなジューシーさは、他の肉料理に類をみない食べごたえです。
黒さつま鶏は、鹿児島県が「黒牛」「黒豚」に続く第三の「黒」として開発した新たな県産ブランド肉。日本三代地鶏のひとつ「薩摩鶏」と、地元で「ごいし」と呼ばれる「横斑プリマスロック」をかけ合せた、新たな地鶏です。肉質は適度な歯ごたえがあり旨味のよさに特長があります。
※「鶏のタタキ」の調理には、衛生管理など万全を尽くしておりますが、基本的に刺身(生食)のため、小さなお子様・ご年配の方・妊婦の方・体調不良の方はご遠慮願います。

消費期限:冷凍で100日程度
保存方法:冷凍保存
発送期日:ご入金確認後、30日以内順次発送

セット内容
黒さつま鶏モモ肉ブロック・ムネ肉ブロックの詰合わせ 約200g×4  総重量約800g(多少前後いたしますのでご了承ください)
生産業者名
㈲ヤブサメファーム
配送方式
冷凍
寄附金額
11,000 円

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